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Bestellungen und Beratung
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Montag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 16 Uhr
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Gerne berät Sie auch Ihr regionaler Ansprechpartner persönlich.
Haldemann John, Liebefeld, Tel. +41 58 463 43 34
Fehér Nicolas, Liebefeld, Tel. +41 58 465 30 10
Winkler Hans, Liebefeld, Tel. +41 58 463 82 45
Aeschlimann Thomas, Liebefeld, Tel. +41 58 463 82 45
John Haldemann
VD, GE, NE und JU
Haldemann John, Liebefeld, Tel. +41 58 463 43 34
John Haldemann
Ing. FH
John Haldemann
Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz
Tel. +41 58 463 43 34
John Haldemann
Projekte
- Entwicklung von mikrobiellen Kulturen zur Förderung der Qualität, Sicherheit, Authentizität und Einzigartigkeit sowie zum Nachweis der Herkunft von Käse und weiteren fermentierten Lebensmitteln
- Produktion von mikrobiellen Kulturen
- Optimierung der Käsequalität durch Praxisversuche und Wissenstransfer
- Biokonservierung zur Beeinflussung des Mikrobioms von Lebensmitteln
Publikationen
John Haldemann
Tätigkeiten
Käsereikonsulent
Nicolas Fehér
FR, VS und TI
Fehér Nicolas, Liebefeld, Tel. +41 58 465 30 10
Nicolas Fehér
Nicolas Fehér
Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz
Tel. +41 58 465 30 10
Nicolas Fehér
Projekte
Publikationen
Nicolas Fehér
Tätigkeiten
Käsereikonsulent
Hans Winkler
BE, SO, TG, SG, AI und AR
Winkler Hans, Liebefeld, Tel. +41 58 463 82 45
Hans Winkler
Käsemeister, Käsereikonsulent
Hans Winkler
Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz
Tel. +41 58 463 82 45
Hans Winkler
Projekte
Publikationen
Hans Winkler
Tätigkeiten
Beratung und Wissenstransfer in der Ostschweiz und im Kanton Bern, stv. Projektleiter Umsetzung in die Praxis
Hans Winkler
GL, GR, ZH und Zentralschweiz
Winkler Hans, Liebefeld, Tel. +41 58 463 82 45
Hans Winkler
Käsemeister, Käsereikonsulent
Hans Winkler
Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz
Tel. +41 58 463 82 45
Hans Winkler
Projekte
Publikationen
Hans Winkler
Tätigkeiten
Beratung und Wissenstransfer in der Ostschweiz und im Kanton Bern, stv. Projektleiter Umsetzung in die Praxis
